Veneto, l'Altopiano Dop
In un documentario dal significativo titolo di "Capendo il latte", la storia del formaggio Asiago, un prodotto del lattiero caseario italiano di alta qualità, un esempio di biodiversità prodotto in malghe anche fino a quota 1700 metri che racchiude le peculiarità del territorio da cui prende il nome. Sara Barovier