La vittoria delle mamme. Novità nel menù delle mense scolastiche fiorentine dove mangiano ogni giorno 22.000 bambini: più pasta e via il cavolo nero, tornano il pane bianco e la frittata, confermata la vellutata di zucca con la quinoa una volta a settimana. Vi facciamo vedere come vengono cucinati i piatti serviti nelle mense delle scuole.
