Toscana
Era il 31 marzo del 2001, ultimo giorno di "bistecca con l'osso" , prima del bando imposto dal virus della "mucca pazza". A Panzano in Chianti il macellaio-poeta Dario Cecchini metteva all'asta le ultime "fiorentine"
Dopo un anno terribile (-8% nell'export 2020) il consorzio del Gallo Nero apre il 2021 con il segno più e presenta le nuove annate della DOCG
Il 2016 e la Riserva 2015 entrano nella storia del Brunello. Cinque stelle anche alla produzione 2020
Sabato 13 febbraio in onda la puntata registrata fra le bellezze, le peculiarità e le primizie che il capoluogo sa regalare
Uno dei motori dell'economia regionale perde il 5% nell'anno del lockdown. Difficoltà soprattutto per i piccoli produttori. Molto bene Montalcino
Nel 2001 il primo caso del morbo che mise al bando la bistecca. Oggi è un prodotto tutelato
Prelibatezza senese, nel medioevo era anche un ricostituente. I segreti di Lorenzo Rossi col suo forno a due passi da Piazza del Campo
Metti insieme il mastro gelatiere Sergio Dondoli e il maestro pasticciere Paolo Sacchetti: il risultato è un dolce senza precedenti
Crostino nero, brodo di cappone, le carni e le preparazioni tipiche. I segreti dello chef senese Daniele Dattoli per due piatti tradizionali delle feste
Filiera corta e sostenibilità: questa la ricetta scelta dall'azienda pubblica che fornisce i comuni della Piana fiorentina
A Greve è sempre difficile la situazione dei 75 lavoratori del cementificio, in presidio permanente da tre settimane. Visita speciale per loro
La fattoria La Leccia, proprietà della famiglia titolare del gruppo Sammontana, lancia i suoi nuovi vini. E c'è la firma di un artista "di casa"