Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 2 mele renette, 200g di panettone, 1 tuorlo Per lo zabaione: 1 uovo, 1 tuorlo, 20g di zucchero
Tagliare a cubetti le mele e il panettone, farcire la sfoglia, formare lo strudel, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno a 200° per 20’. Con l’aiuto di una frusta elettrica montare in una ciotola d’acciaio posta sopra una pentola con dell’acqua bollente l’uovo, il tuorlo e lo zucchero. Tagliare lo strudel a fette e accompagnare con lo zabaione caldo.
