Toscana
Per il corso da sommelier, in collaborazione con l'AIS Toscana, scopriamo come è meglio conservare le diverse tipologie di vino in casa.
Insieme all'Associazione Italiana Sommelier, sezione della Toscana, andiamo a vedere servizio e degustazione ottimali delle bollicine.
Per il mini corso per sommelier in casa, in collaborazione con l'AIS Toscana, vediamo come si serve e si degusta un vino fermo
Per il nostro mini corso per sommelier in casa, in collaborazione con l'AIS Toscana, vediamo come si apre una bottiglia di bollicine
Cominciamo il mini corso per Sommelier in casa da come si apre una bottiglia di vino fermo. In collaborazione con l'AIS Toscana
Ora si possono anche ordinare online, fino all'ultimo momento, oppure si può scegliere lo chef a domicilio. Ma i toscani si mostrano piuttosto scettici e tradizionalisti.
Ritrovarsi in mano un tartufo bianco di oltre due chili. E' successo a un cercatore di Livorno che, con questo ritrovamento, potrà ottenere sul mercato cifre da capogiro
Tra le problematiche che da tempo hanno messo in difficoltà il settore ovi-caprino in Toscana, se n'è aggiunta un'altra: la disdetta dei contratti di ritiro del latte, da parte dei grandi caseifici, a partire da gennaio 2019.
Circa un anno fa alcuni genitori avevano ottenuto la sostituzione di piatti considerati troppo particolari per i bambini. Ora è stata avviata una nuova petizione per ottenere cibo più abbondante e di migliore qualità nelle mense scolastiche
Lungo la via Francigena verso Roma i pellegrini portavano la propria fede anche i semi della pianta del trempanillo, un vitigno tradizionale spagnolo che un vignaiolo di San Miniato ha salvato dall'estinzione producendo un ottimo vino
E' la stagione del tartufo bianco con eventi dedicati alla degustazione del prezioso tubero. Due gli appuntamenti golosi di questo weekend.
Al via alla Scuola Superiore Sant'Anna la quarta edizione del master universitario per promuovere sui mercati uno dei settori più importanti del made in Italy e del made in Tuscany.