Giornata mondiale dell'alimentazione, Mattarella: "Tra i diritti fondamentali vi sia quello al cibo"

16 ottobre 2020"Ci impegniamo alla compiuta realizzazione della affermazione che, tra i diritti fondamentali dell'uomo, vi sia quello al cibo. In tutti questi anni, produttività agricola e sistemi alimentari, catene di distribuzione e programmi di educazione al nutrimento, hanno consentito enormi passi in avanti. Ciononostante, il pensiero va ai milioni di bambini, donne, e uomini che in troppe parti nel mondo ancora soffrono la fame o rischiano di precipitare nel dramma della insicurezza alimentare. Una condizione che, cambi climatici e conflitti, con le forzate migrazioni che ne sono derivate e, adesso, la pandemia, hanno ulteriormente aggravato.Si stima che, nel 2020 soltanto, circa 100 milioni di persone in più vivano al di sotto della soglia di povertà". Lo dice il presidente della Repubblica Sergio Mattarella in un messaggio in occasione dei 75 anni dall'istituzione della Fao.

"È questo un momento di scelte decisive per l'intero pianeta, di un serio impegno globale, basato sul riconoscimento del valore dell'attività agricola, su un uso responsabile delle risorse naturali, sulla preservazione della biodiversità e degli ecosistemi, sul rafforzamento e la sostenibilità dei sistemi agro-alimentari di ciascuna comunità, al fine di assicurare una alimentazione sana e sufficiente".