Toscana
Una collezione permanente di opere di giovani artisti internazionali va ad impreziosire la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino, di proprietà della famiglia Frescobaldi. La vediamo in anteprima
E' uno dei frutti di stagione, dei sapori principe dell'autunno, parliamo della castagna, protagonista di tante fiere e mercati di questo periodo. Con Robert Lee siamo andati a Marradi per la 54esima sagra della castagna e del marron buono.
A Pisa il quarto convegno nazionale sulla coltivazione dell'olivo e sulla produzione dell'olio. Nuove strategie per superare la crisi e consolidare il ruolo dell'olio italiano nel mondo. Robert Lee
Dalla vendemmia eroica alla cantina eroica. Si trova a Montepulciano ed è, praticamente, una cantina in piazza. E' quella di Palazzo Contucci, che quest'anno festeggia i 5 secoli di vita. Marco Hagge
Ad una settimana dall'accordo di commercializzazione che ha lanciato i latticini toscani sull'immenso mercato asiatico, le vendite nei negozi cinesi e online stanno andando molto bene. Gradimento ai massimi livelli
Fiori come ornamento ma anche da mangiare, il tema principale della rassegna enogastronomica nel borgo medievale di Certaldo Alto.
Gli ingredienti e i piatti medievali fonte d'ispirazione per una cucina moderna e più salutare. Archeologi, chef e ricercatori insieme per raggiungere l'obiettivo a "Siena Food Innovation".
Con l'arrivo dell'autunno si riapre la stagione dei funghi: un must per gli amanti della buona tavola, ma che presuppone conoscenza e anche prudenza.
Arte, storia e prodotti agricoli. A Certaldo una serata-evento firmata Vetrina Toscana, insieme alla Camera di Commercio di Firenze, confcommercio e confesercenti, dedicata alla cultura del territorio e al grande cibo.
Una kermesse, giunta alla 49° edizione, che coinvolge tutto il paese.
Fra le Dop toscane c'è anche il Pecorino delle Balze Volterrane. Il Consorzio di tutela ora scende in campo contro il Ceta, l'accordo nordatlantico di libero scambio. Nel servizio ascolteremo l'intervista a Giovanni Cannas, direttore del consorzio pecorino balze volterrane.
La raccolta delle uve dopo il tramonto è una pratica che si sta diffondendo tra i produttori di vino. Una tecnica per lavorare al riparo dall'afa in un momento in cui i grappoli respirano di più.